Te digo y te cuento; ¿Porqué no he colgado la cata de los habla? pues fiel a

Te digo y te cuento;

¿Porqué no he colgado la cata de los habla? pues fiel a mis principios -a veces criticados- no suelo "molestarme" en colgar vinos a los cuales no he tenido la bondad o buena estima en considerarlos lo suficientemente interesante en su cata, a veces por las sensaciones en su conjunto, otras por presentar una nariz o boca sin nivel, o bien por tener una nefasta RCP, o simplemente -como es el caso de los Habla- además en su conjunto. Que si bien son vinos muy particulares, vinos de raza, de potencia, estructurados, los encuentro excesivamente jóvenes para poder ser valorados, porque esas notas vegetales, a veces no terminan por equilibrarse, domarse o calmarse, puesto que proceden de una excesiva extracción de los componentes de la uva, o una poda en verde aún. Como quiera que además unos vinos ~ 30€ en su puesta inicial en el mercado, desde mi punto de vista no deberían ser lanzados con estas dudas, además comprar ahora para no poder tomarlo o degustarlo en unos dos añitos, me parece poco sensato.

Siempre con el respeto a todos los implicados en los habla, y además como suelo equivocarme, pues seguramente son, están y estarán maravillosos, solo que yo no tendría el día fino.

Espero tus sensaciones tras la cata de hoy, para así quitarme la razón ¡me alegraré!

Saludos.