Esta variedad autoctona del Condado de Huelva es probablemente de las mas

Esta variedad autoctona del Condado de Huelva es probablemente de las mas desconocidas de Espana, debido a que estos vinos siempre han sido vendidos a granel a otros lugares como jerez. Es desde hace poco tiempo cuando empezarón con los vinos jovenes afrutados, con los cuales se han conseguido unos resultados excelentes, como ese Gran privilegio que es magnifico, pero el ejemplo mas claro de la variedad zalema es el Privilegio del Condado.

Esta Variedad presenta el inconveniente de su baja acidez, además es un poco oxidativa, pero presenta unos aromas y un sabor bastante aceptables y con una relacion calidad/precio estupenda.Debido a ese caracter oxidativo esta variedad es especialmente apta para la crianza y dar unos vinos generosos con una solera brutal, un ejemplo es el Luis Felipe Brandy de los mas prestigiosos de Espana que procede de esta variedad.

Bueno espero haberos aclarado un poco.
Un saludo