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Sin duda es cosa de aire, no de posos. Igualmente la decantación suele

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#6
Gastronauta
en respuesta a Andreu

Re: belondrade & lurton

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Sin duda es cosa de aire, no de posos. Igualmente la decantación suele propiciar que gane temperatura, cualquier cosa con tal de no tomarlo helado, porque con un vino así si te pasas de frío te lo pierdes.
Aquí en las colonias para mentener la temperatura yo personalmente decanto sólo media botella y me paso de frío con la otra media en camisa de hielo. Así refresco el decantador periódicamente. También hay decantadores que caben en cubiteras, y si no lo mejor de todo con diferencia es una doble decantación.

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