El André Clouet, Brut ";Grande Réserve,"; BouY, Champagne NV me salió

El André Clouet, Brut ";Grande Réserve,"; BouY, Champagne NV me salió potentemente almendroso, con ecos de cáscara de naranja, fresa y melocotón. Amplio y mullido en boca, con golpes herbáceos y cítricos. Buena persistencia, pero el final es un poquito vulgarón y áspero de textura.

Cae de mi nevera un Domaine Émilian Gillet, ";Quintaine,"; Mâcon Villages 1999 que es tod maní tostado, miel, mandarina, albaricoque y minerales en la nariz. En boca, tiene un nivel de azúcar residual que resulta bastante desconcertante. Cae en la categoría de los semidulces fácilmente y, aunque muestra mineralidad decente, no es suficientemente largo.

El Ramonet, Bourgogne Aligoté 2000 es el primer Aligoté que pruebo en años que se deja beber. Es más, invita a seguirlo bebiendo. Carnosso, con mucha fruta y excelente acidez. Pan tostado, miel, manzana verde y pétalos de rosa. Largo y refrescante. Un triunfadorcito.

Agradable sorpresa fue el Ramonet, Chassagne Montrachet Rouge 2000. Otro tinto muy bueno de Chassagne en una añada variable para Borgoña en general. Aromas y sabores de frutas rojas, enérgicos, vibrantes... Toques de piedra caliente, tocino y tierra. Acidez fresca y taninos vivarachos. Muy buen final, limpio y expresivo. Espero con ansias los premiers crus, que ya deben estar por aparecer en Nueva York.

Marc Olivier sigue ";bateando de jonrón."; Tremendos vinos que son la verdadera quinta esencia del Muscadet, con fruta pura y bella y una mineralidad marina de profundidad impresionante. El Domaine de la Pepière, Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2001 es esbelto y fabuloso. Los aromas y sabores de manzana verde, limón, acero y ostras transportan... Pureza, autenticidad y mucho sabor. me encanta y lo beberé mucho.

Un Pierre Vessigaud, Mâcon Fuissé 2001 me sale deliciosos. Recomendado por una de las chicas de Garnet, es un vinito directo y muy bebible. Piña, toronja, jengibre cristalizado y albaricoque, con algo distante de bombones de mantequilla. Simplista en boca y, a decir verdad, no muy largo. Pero es puro y refrescante. Un buen aperitivo a $9 la botella.

A veces, con las órdenes de vin que hago a muchas tiendas, me ";infiltran"; botellas de muestra. Así apareció en casa una del Henri Prudhon, Chassagne Montrachet Rouge 1999. Compacto y seriote, con pasas, moras y cerezas en nariz y boca. Pimienta negra, tomillo y algo peculiar de garma masala. Apretado en boca, con taninos recios.

Claro, me imagino que alguien estará pensando en crucificarme por, al parecer, haber dejado el vino español en el abandono. En un principio, dado el apoyo del enano ese de los bigotes al cretino-en-jefe americano, por poco me abstengo de comprar vinos españoles. Pero luego pensé que muchos productores españoles están tan opuestos como yo al absurdo belicosismo actual.

Luego vuelvo con los españoles... Tuve varias experiencias muy interesantes.

M.