Foro de Vino > Precios de vinos en restaurantes.Para Juancho Asenjo.

Juancho, estoy con el brujo y con Andreu. Veamos, ¿De verdad crees que no se

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JoseJulianRuiz
en respuesta a JuanchoAsenjo

Re: Curioso restaurante de mi pueblo...

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Juancho, estoy con el brujo y con Andreu.
Veamos, ¿De verdad crees que no se gana dinero, rotando el ";stock"; (perdonar el palabro) de vino?. Te aseguro que si.
¿Donde reside el secreto? No lo se, pero prefiero la política de tener más clientes, y ganar algo menos. Por ejemplo, hoy he comido en Rte., carta modesta de vinos (todo nacional), he tomado un Martínvilli, verdejo 2002, a 7,30 euros, copas acordes, mantelería de verdad, servicio de vino, ambiente agradable, etc, vamos que no era una tasca. Te aseguro que la comida estaba buena (sencilla y de calidad). ¿Como no voy a volver? Pues ha ganado un cliente.

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