...Donde no las hay. Está todo claro. Y volviendo al fondo de la cuestión es

...Donde no las hay. Está todo claro.

Y volviendo al fondo de la cuestión es ahí donde quería llegar. A que para comparar dos vinos hay que hacerlo globalmente tanto en nariz como en boca como, porque no, en perspectivas de evolución. Si te fijas en mis notas a Aalto Ps todas oscilan entre 8,2 y 8,8 y para mí eso es de un muy buen vino (Notable – notable alto, como en el “cole”).

Si no le he puesto un 9 o más (vino sobresaliente) es porque en boca le falta o le sobra algo. No sé, el tiempo lo dirá. Desde luego la evolución del 2000 me pareció bastante interesante y satisfactoria. Veremos.

Lo que sí tengo que comentar es que fue una vertical muy interesante y que le comenté mis impresiones el final de la cata a Javer Zacagnini. Ya pondré más detalles en mi blog, cuando complete la semana que viene el ciclo de verticales con una de Contador.

Saludos,
Eugenio.