Sr. Zaccagnini, me honra la atención prestada por Ud. Debo decir que como "

Sr. Zaccagnini, me honra la atención prestada por Ud.
Debo decir que como "ususario" de a pie, también lo entendí así hace tiempo, pero la conservación es vital y el uso de bodega climatizada se hace imprescindible, me espabilé, busqué y encontré una bien de precio, por suerte tengo espacio,(siempre encuentras una con golpe para los que tenemos pocos recursos) otros no lo tienen sobre todo y no únicamente en ciudades. Yo le veo innombrables ventajas, ves su evolución,se revaloriza, alguna vez, echo un vistazo a mi humilde bodega en números y lo compruebo. Puedes beber una botella y disfrutarla mucho, pero recordarla y ver como en muchos casos mejoran..., ese Embruix que comento más arriba es un buen ejemplo en todos los aspectos que he comentado y el Alión 96 del día anterior igual, que evolución y que revalorización. Te compensa por todo.
Lo que pasa que hay gente de "a pie" como yo, que no tienen esta posibilidad y es lógico cambiar de opinión, se comenta a menudo el tema de los "infanticidios" en el vino, pero muchas veces no tienes más remedio, aparte el "mono".
A veces también te encuentras evoluciones decepcionantes, pero esto es subjetivo (creo que puede que no tengas el día o la botella),aunque aquí entiendo se sea más exigente en general, coincido con alguna opinión leída, creo que en general podría haber más vinos que salgan al mercado a un precio más asequible de lo pretendido y que el mercado los sitúe en su sitio. Pero no lo digo convencido hay tantos matices y apreciaciones de por medio que no soy nadie para decir esto. Quizás si coges un poco de aquí y de allí das con ello.
Sr. Zaccagnini es una reflexión general, no personal, ya tiene suficiente con lo suyo, Ud. a hacer vino, su obligación y seguro su satisfacción es hacernos pasar unos momentos inolvidables con su vino, quizás es como para el músico su medio de expresión.