Estimado Victor, Yo le sugiero que las guarde para beberlas en unos años, como

Estimado Victor,

Yo le sugiero que las guarde para beberlas en unos años, como era su intención. El vino está en una fase de evolucion y estará mejor, más redondeado, en un año sin duda.
Una de las costumbres que están generalizandose (no entro en si está bien o mal, cada uno a su aire) es no guardar los vinois, sino beberlos en cuanto salen. Las bodegas los ponemos en el mercado en el momento que creemos que es oportuno y tambien porque necesitamos facturar cada año. Muy pocas bodegas pueden esperar en bodega varios años antes de comercializar.

Saludos,

Javier