Yo se la quito. Bueno la corto por arriba, que en teoría dicen que puedes

Yo se la quito. Bueno la corto por arriba, que en teoría dicen que puedes usarla directamente pq atraviesa la capsula tanto si es plastico, como si es latón.

La aguja es delicada y cuanto menos la castigues mejor. Piensa que hay algún tapón muy compacto que cuesta bastante introducir la aguja, cualquier resistencia adicional no ayuda. Y después, aunque es extraño, antes tenía un vino donde en vez la capsular era transparente pero había una placa de latón sobre el tapón. Sólo que no era latón, sino algo mucho más duro y me cargue la aguja. Así que yo la quitaría. Y más si es para uso particular que el estado estético de la botella no es imprescindible.

P.D: Para eso si lo veo. No sólo para hacer autocatas en plan aprendizaje. Tb para vinos de guarda para ver la evolución y saber si están o no en un estado óptimo. Pero repito, recuerda que ellos dan un plazo de 1 año de guarda una vez "desvirgada" la botella. Yo no apuraría más de 6 meses, así que tienes que ser consciente de eso sino te quieres encontrar vinagre, muy muy caro, en tu vinoteca.