Pero por rápido que lo uses, llenar una copa con un Coravin, necesitas entre

Pero por rápido que lo uses, llenar una copa con un Coravin, necesitas entre una cosa y otra, 30-40 segundos.

Eso cuando no te pilla sin carga y hay que cambiarla o tienes que limpiar la aguja.

Eso más que una vez consumida más de media botella, a mi me empiezan a dar problemas(He tenido que tirar vinos pq el tapón muy pinchado empezaba a entrar aire).

No sé, yo no lo veo, a nivel profesional. Para vinos de copas de gama media-alta, me parece más práctico un buen Vacuum y una buena vinoteca, que te da un margen de 7-10 días de consumo.

Otra cosa es Monvinic y este tipo de establecimientos que te sirven vinos de más de 100 €'s por copas. En esa tesitura si lo veo, pero claro es un caso muy especial.

Yo para copas de 6-7 €'s, no lo usaría, a priori un vino a copas has de tener una rotación relativamente alta, aunque no sean vinos económicos. Vamos que en una semana máxima deberías haberlo gastado y para eso hay otras soluciones, más prácticas y baratas que el Coravin.

A mi me va muy bien como distribuidor pq me da libertad de que cada sumelier pruebe lo que quiera, entre comillas sin compromiso, pq si tenías que abrir una botella exproceso, pues tenías un máximo de un par de días para usarla como muestra y eso era muy complicado de planificar. Y muy caro, pq las bodegas daís algunas muestras, pero rápidamente se acababan y tenías que pagarlas de tu bolsillo, con lo cual era ruinoso. Ahí si lo veo una gran solución.

P.D: El tuyo es el último, no?, Tiene muy buena pinta.