Es importante esto que comentas. A los vinos jovenes muchas veces no se les da

Es importante esto que comentas. A los vinos jovenes muchas veces no se les da tiempo de expresarse en plenitud. Si en un dia tienen que catas 30-40 vinos pues es muy dificil que la cata sea objetiva. Unicamente a los Burdeos y a algunos Cabernets de Napa de les elabora una segunda nota de cata (en los Gand Crus a veces hasta 3). y Mr. Parker comete el mismo pecado.
Cso concreto, yo importo a México un vino catalán (omito nombres) un assemblage típicamente mediterráneo de Syrah, Garnacha y Cariñena. En la nota de Parker de este vino, cuando el catador era tristemente famoso Jay Miller, se mencioa "this wine is, by now, muted aromatically". Yo lo había servido en degustaciones y, en efecto, de recién abierto sus aromas no inspiraban mucho. Pero a la media hora era "una chulada", dando al traste las declaraciones de Mr. Miller.
Conclusión - yo por eso consulto mas a www.verema que al Wine Especulator.