Re: Malvasia seco
Ver mensaje de RafaedgereHola en la pasada edición de Vinoble pude hablar con la bodega Arca de Vitis que realiza el Contempo un Malvasía, que según me comentaron este último año lo han elaborado de 3 maneras distintas dos dulces y una seco. Se trata de vendimiar y vinificar de manera tradicional a cualquier otro vino blanco que se vinifique en seco... No tiene más secreto creo...
Saludos.