Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Ver mensaje de Mara FunesMara recuerdo una cata virutal, la de Carmenere de bodegas Torres en Chile, en la que el pimiento verde sobresalía de modo excesivo, hasta el punto de hacer desagradable el vino (al menos para mi gusto). ¿Es siempre el pimiento verde un signo de falta de maduración, sea cual sea el tipo de uva con el que aparezca?
Un saludo.