Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
Ver mensaje de José GabaldónSí que es cierto que en Castellón se están haciendo cosas muy muy interesantes.
Yo, después de un par de "desencuentros" con vinos de Mayo García y algun desencanto con Barón d'Alba, aparte a ambas bodegas de mi "mente". Pero hace poco que volví a probar cositas suyas y me parece que han vuelto a la senda de la calidad y los proyectos interesantes.
En cuanto a los vinos Cabernet puros, tengo en la bodega un Abadía Retuerta Cabernet que probar. Los ensamblajes que he probado, si esta cabernet ha sido muy expresiva, el vino me ha echado un poco para atrás.
Cuando cate este vino, retornaré al tema para decir a qué me huele un puro cabernet!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos