¿Botellas que explotan con Coravin? El problema parece solucionado
Hace unos días en Verema hicimos una prueba de Coravin con 5 vinos distintos y en ningún caso tuvimos problemas de explosión o sobrepresurización de ninguna de las botellas. Sí que es verdad que aparentemente estaban en buen estado y la más antigua tiene 17 años (añada 1998). Parece ser que esa parte la tienen cubierta, aunque la funda de neopreno esté por si acaso.
Realmente, el problema venía por una inyección desmesurada de gas argón. Se trata de un gas pesado que no necesita llenar todo el espacio, sino que solo necesita entrar en contacto con el vino para "protegerlo" del oxígeno. En este aspecto, con un llenado de gas controlado a través de la aguja, no tiene que haber problema. Parece ser ese el aspecto que han mejorado.
Aquí dejo el enlace a la prueba de Coravin por Verema.
Pues eso, que por aquí seguimos vivos :)
Twitter: @santinoalbert