Error??
Ver mensaje de Dani C.Dani, no quiero equivocarme, pero creo que Mugaritz, con Aduriz y De Pablo, en sus inicios estaba en la orbita de Martin Berasategui. Ademas EMHO, en estos momentos, ha adelantado al ";maestro"; a pesar de lo que diga RafaelG.S.
Tambien comentar del Mugaritz que ha contratado a la somellier del Fat Duck, el restaurante britanico elegido hace no pocas fechas como mejor resaturante del mundo.
Otro noticia : Colibri a cambiado de lugar y lleva desde hace mas o menso un mes abirto en la calle Csanovas 212 de Barcelona casi con Diagonal en un local ESPLENDIDO que ahora si, hace honor a su espeldida cocina y bodega.
Y otra mas: en la calle Muntaner de Bacelona casi con Paris se inagura en proximas fechas un local de una cadena vasca que conjuga perfectamente el vino y la gastronomia: Bacusterrae, Terraebacco (creo que uno d elso dos es el nombre).
Mas, en breve...
Un saludo