Si, confieso que yo he sido el primero en defender lo autóctono, sin pensar,

Si, confieso que yo he sido el primero en defender lo autóctono, sin pensar, sin saber el porque de esa variedad en ese lugar. Esta claro que nuestros antepasados sabían y mucho, pero de la necesidad, el vino "era" otra cosa y ahora obedece a otros criterios. Eran algunos tan simples como que no coincidieran las cosechas y poder escalonar el trabajo, puesto que tenían que vivir de todo un poco, almendro, olivo, cereal, etc... Un saludo.