Sorpresas de un sommelier
Al menos una vez de acuerdo con Parker y sus nuevas puntuaciones de Toro que ya se han referenciado: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1080254-puntuaciones-vinos-toro-revista-parker
El tema de Matsu viene a cuento de que hace más de 3 años que voy haciendo propaganda de esta bodega entre los amigos y catas que hacemos y ahora al ver que Parker le da 94 puntos, me satisaface.
Breve historia: hace algo más de 3 años, en pleno mes de agosto y en un restaurante cercano a la playa (en la parte alta de una cala) en Ibiza, comiendo a medio día le pido uno de los vinos más raros de una carta corta pero interesante y copn vinos poco habituales, y me dice "le voy a traer un vino de Toro que se llama Matsu, sin compromiso, si no le gusta le traigo el que Vd ha pedido". Le contesto que es un vino que ni conozco ni he probado y que un Toro en agosto y en la playa, hay que estar muy seguro para recomndarlo así.
Lo probé y me encantó.
La segunda toma de contacto fué ese invierno siguiente yendo de bares de tapas por Salamanca, si bien en este caso el Joven y el Recio que luego he repetido en varias ocasiones y catas en casa: https://www.verema.com/vinos/57972-matsu-recio-2008/valoraciones/995588-matsu-significa-esperar
De hecho los tengo en mi lista de recomendaciones desde hace años, pese a todo, e incluso a que ha subido algo de precio y lo que me temo que subirá ahora:
https://www.verema.com/blog/abreunvinito/1003917-descubriendo-vinos-segun-denominacion-origen-terruno-por-precio-10-00-20
https://www.verema.com/blog/abreunvinito/1000836-descubriendo-vinos-segun-denominacion-origen-terruno-por-menos-10
Pues bien, la pregunta es:
¿Os ha ocurrido sorpresas de este tipo por recomendación en un restaurante?
¿Encontrar un vino de precio, no necesariamente alto, desconocido y que te lo quedes como favorito?