Plantar viñedo ¿Es el terreno apto?

6 respuestas
    #1
    Ishhf

    Plantar viñedo ¿Es el terreno apto?

    Les agradezco su atención, verán tengo pensado sembrar un viñedo pequeño (de un par de hectáreas máximo) solo para consumo familiar y necesito saber si el terreno es propicio para el crecimiento de los sarmientos...

    en el sitio crecen bien algunas vides locales así que quiero reproducir la cepa nativa y además introducir alguna uva extranjera (no existente en este terreno) para mejorar las propiedades del mosto.

    considero una buena opción la uva tempranillo (cencibel) debido a la alta producción de azucares que podría reducir la alta acidez de la uva local,

    En un sitio cercano los monitoreos climaticos arrojan los siguientes datos:

    TEMPERATURAS:

    PROMEDIO DE MAXIMA:
    Ene22°-Feb22°-Mar25°-Abr28°-May30°-Jun29°-Jul28°-Ago29°-Sep28°-Oct26°-Nov24°-Dic20°

    PROMEDIO DE MEDIA:
    Ene18°-Feb19°-Mar21°-Abr24°-May26°-Jun26°-Jul25°-Ago25°-Sep24°-Oct23°-Nov20°-Dic18°

    PROMEDIO DE MINIMA:
    Ene15°-Feb15°-Mar18°-Abr20°-May22°-Jun22°-Jul21°-Ago21°-Sep21°-Oct19°-Nov17°-Dic15°

    TEMPERATURAS MAXIMAS COMUNES
    Ene32°-Feb32°-Mar35°-Abr36°-May37°-Jun38°-Jul35°-Ago36°-Sep34°-Oct34°-Nov31°-Dic29°

    TEMPERATURAS MINIMAS COMUNES:
    Ene 0°-Feb 6°-Mar 8°-Abr11°-May13°-Jun17°-Jul17°-Ago15°-Sep15°-Oct11°-Nov 8°-Dic 7°

    PRECIPITACION expresada en mm:
    Ene105-Feb110-Mar83- Abr83- May125-Jun165-Jul218-Ago213-Sep360-Oct173-Nov201-Dic123

    sin embargo, el terreno que deseo adquirir tiene una elevación 400 metros mayor al sitio en que se hicieron estos registros, por lo que según la altimetria, la temperatura seria unos 4 grados mas baja, además el terreno tiene algunas peculiaridades, se trata de una ladera poco inclinada, que mira al sol de la mañana, se encuentra al pie de una sierra y ésta protege el terreno de los soles de la tarde...

    MUCHAS GRACIAS POR LA AYUDA QUE PUEDAN BRINDARME :)

    #3
    Ishhf
    en respuesta a Anpg

    Re: ¿Es el terreno apto para sembrar un viñedo?

    Ver mensaje de Anpg

    a mas tardar en dos semanas tendre los resultados de la composicion mineral a detalle, por el momento solo se que el suelo es luvisol, su ph es neutro, gracias

    #4
    Arnoldo
    en respuesta a Ishhf

    Re: ¿Es el terreno apto para sembrar un viñedo?

    Ver mensaje de Ishhf

    Hola,

    Por los datos climaticos algo se puede opinar (que no aconsejar).

    Se observa que es un sitio bastante calido. Inviernos bastante calurosos. Temperatura media anual muy alta. Esta claro que no tiene un perfil térmico muy viticola.

    Por las precipitaciones, llueve mucho durante el periodo de vendimias, entiendo que será Mexico. Ojo con la eleccion de la variedad ya que todo indica que las enfermedades criptogamicas estaran bastante presentes. Cuando habla de las variedades locales, son HPD (hibridos productores directos)?? ya que estas son bastante mas resistentes a las enfermedades y quizás por ello son las que se cultivan.

    Esos datos, independiente del tipo de suelo que arrojen los analisis, junto con el regimen pluviometrico y la disponibilidad de agua por el suelo, deben de influir sobre las decisiones del marco de plantacion así como el manejo de la pantalla vegetal. Hay mucha insolacion???

    Saludos

    #5
    Ishhf
    en respuesta a Arnoldo

    Re: ¿Es el terreno apto para sembrar un viñedo?

    Ver mensaje de Arnoldo

    Gracias Arnoldo

    es el clima de la zona templado húmedo, la temperatura media normal anual es de 22.9°, hay unos 40 días de sequia que quedan comprendidos en los meses de abril y mayo (por alguna extraña razón eso no se refleja en las normales climáticas), el invierno ciertamente es cálido, en esa estación no se registran heladas y son habituales temperaturas que rondan los 5° a 10° Celsius.
    En cuanto a las variedades de uva que he visto crecer allí son las foráneas: garnacha blanca y tempranillo. Pero son sembradas sin cuidado alguno, sin realizar podas, creciendo en arboles y generalmente dando frutos a unos 8 metros de altura (o mas), Las plantas tienen pie de vid americana, aunque desconozco de que variedades.
    De esa misma forma se cultiva la vitis tiliifolia (esta sin pie de vid, pues siendo americana imagino que es resistente a la filoxera), da racimos medianos, de uva pequeña, con jugo incoloro y hollejo tan pigmentado que es casi negro, por su alta acidez es apreciada y con ella se elaboran vinos tintos (lamentablemente realizados casi siempre con malos procesos).
    Quizá, por el hecho de que esta variedad se usa para vinificar, es la que con frecuencia se encuentra cultivada de mejor manera, la he visto en parral, en espaldera, y sembrada sobre piñones, cumpliendo estos la doble función de conducción y pantalla vegetal. El piñón (Jatropha curcas) es árbol de poca hoja que alcanza unos 3 metros de altura, por lo que el fruto de la uva que allí crece es más accesible para cortar.
    Por ultimo, respecto a lo que comentas de la insolación, es en general fuerte (aunque quizá no tan fuerte como en algunos semidesiertos en que la uva también se cultiva) , pretendo evitarla sembrando las vides en colinas inclinadas al sol de la mañana, hay un sitio en que especialmente estoy interesado debido a que es una ladera con esas características que además tiene una sierra a su espalda, por lo que solo el sol de la mañana lo tiene asegurado, y por las tardes la sobra de la sierra.
    Desconozco que tanta insolación puede soportar la uva tempranillo (que es la que me interesa sembrar) de ser poco resistente ¿bastaría sembrarla con alguna pantalla vegetal?...
    El próximo sábado hare un viaje al lugar, tomare fotos que espero poder compartir :), gracias…

    #6
    Guyvir
    en respuesta a Ishhf

    Re: ¿Es el terreno apto para sembrar un viñedo?

    Ver mensaje de Ishhf

    Ya tienes los resultados de los análisis edafológicos?

    Por la insolación directa tampoco te preocupes en demasia si tienes previsto visitar el lugar con una cierta frecuencia ya que sobre la marcha comprobarás el desarrollo del fruto. Si te hiciera falta una pantalla vegetal para la segunda temporada estarías a tiempo de rectificarlo.

    No me ha quedado claro qué pie tienes previsto utilizar. Si el nativo (cruces por determinar) o la americana. Y tampoco si vas a realizar monocultivo (cepa a pie de tierra) o combinado (viña a 1.5 o 2 metros).

    #7
    Ishhf
    en respuesta a Guyvir

    Re: ¿Es el terreno apto para sembrar un viñedo?

    Ver mensaje de Guyvir

    Hubo algunos problemas con las muestras enviadas así que tendré que volver a tomarlas, por cuestiones de trabajo no pude viajar para hacerlo con la rapidez que me hubiese gustado, pero ya en la semana santa me daré una escapada para ello. tan pronto estén listas compartiré los resultados, junto con las fotografías del sitio.

    Respecto a lo de los portainjertos...Pues pienso comprar la planta a "Viveros Barber" que dice contar con los portainjertos siguientes: 110 Ritcher, 140 Ruggieri, 161-49 Couderc, 41 B Millardet- Grasset, 1103 paulsen, SO 4, 420 A. Basándome únicamente en las descripciones dadas allí y la poca información que tengo sobre los suelos, considero que el portainjerto "SO 4" es una buena opción pues tiene alta resistencia a la humedad.

    Lo ultimo que me decís no lo he entendido, cuando hablas de "monocultivo (pie de tierra)" y "combinado (viña a 1.5 o 2 meros)" ¿podrías explicarme un poco más?,
    MUCHAS GRACIAS GUYVIR

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