Electrodiálisis para vino

Hola,

Os agradecería si me pudieseis informar de alguna casa comercial que suministre maquinas de electrodialis para vino. Gracias.

Saludos,

Tony33

¿nos cuentas un poco qué es eso de la eletrodiálisis?

Gracias y bienvenido a Verema.
Dani

Mientras Tony nos lo amplia, cuento por encima que es un proceso de estabilización para separar los bitartratos. Sólo es recomendable para los vinos blancos, porque los vinos tintos y rosados suelen atascar las membranas que separan los electrolitos.

Información de otro hilo de Bran:

https://www.verema.com/foros/enologia/temas/690943-dialisis-vinos-tintos

Gracias Riaul por el enlace, ahí se explica bastante bien. En realidad, yo estoy interesado en la electrodialisis de otros productos "líquidos" alimentarios como los zumos, la leche, etc. Hace poco me encontré la web de una casa que comercializaba maquinas dializadoras para el vino, leche, etc pero no logro encontrarla otra vez debido a que los buscadores te llevan a la diálisis renal. Un poco desesperado encontré el enlace que citaba Riaul donde Bran explica muy bien este proceso y pensé que quizas en este foro me podriais ayudar a localizar estas máquinas industriales. Parece que en enología se suelen usar bastante.
Gracias, teneis un foro fantastico.

Yo conozco una empresa italiana que creo que las distribuye, pero ahora mismo no recuerdo cual. Cuando encuentre la página te mando link. Eso sí, estaba en italiano. Un saludo

Gracias Riaul, por más que busco no lo vuelvo a encontrar. Lo que había visto creo que era un distribuidor español de una casa nórdica. Saludos.

Yo sólo conozco esta empresa: GEM-STAB
Te mando un privado con sus datos (lo siento, pero aunque sea una empresa no me gusta colgar teléfonos y otros datos en la red)

En Barcelona hay otra, Tecnoequip Penedes SL. No tiene pag. web propia.
Me parece muy bien la política de Edy. También te mando privado con los datos.
Saludos