Desde Deutschland con amor ...
Re: Desde Deutschland con amor ...
Ver mensaje de TorpelinuxDe todo un poco. Son vinos que necesitan mucho tiempo en botella para integrar sus registros y además son especialmente caros. Soy un fanático de la acidez y el dulzor, siempre que esté bien integrado, me gusta. Mi estilo favorito por equilibrio y por la expresión de terroir que ofrece es el Spätlese, aunque de vez en cuando también tomamos algún Auslese o AL-GK. Pero volviendo a los TBA, recuerdo algunos como el Fritz Haag Juffer Sonnenuhr 2006 o el Bürklin-Wolf Pechstein 2007 realmente inolvidables.
Saludos, Eugenio
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Re: Desde Deutschland con amor ...
Ver mensaje de EuSaenzDeberia de ser así para eso se coloca un SonnenUhr en medio del viñedo sera porque es el mejor emplazamiento. Un saludo
Re: Desde Deutschland con amor ...
Ver mensaje de EuSaenzCurioso esto del "gusto escalonado"...yo ese equilibrio lo obtengo con los kabinett, sobre todo con Prum y Muller...curioso, curioso.
Re: Desde Deutschland con amor ...
Ver mensaje de descorcheBueno, ya sabes que esto es cuestión de gustos. Kabinett es un estilo más etéreo, más fino, quizá más lineal, pero son vinos que suelen tener menos "chicha", menos profundidad, y eso es algo que encuentro más en el Spätlese, que por otra parte no pierde finura ni elegancia ni trasparencia por lo que le encuentro un estilo más equilibrado. Y mis Spätlese preferidos son Herrmanshöhle y Brücke de Dönnhoff, Juffer Sonnenuhr de Haag y Schazrhofberger de Müller. Si entra en juego el precio, el de Haag es insuperable.
Saludos, Eugenio
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Re: Desde Deutschland con amor ...
Ver mensaje de EuSaenzSí, es precisamente eso. Aparte de que sean más de mi agrado los vinos más lineales (austeros en algunos casos), creo que define mejor lo que es un buen riesling alemán (no se me echen encima).
Totalmente de acuerdo en que tienen menos "chicha". Totalmente en desacuerdo en que tienen menos "profundidad", lo que tienen es menos amplitud.
Pero todo está en nuestra cabeza más que en la botella...
Un saludo.