Me han regalado un barril para Reyes

Hola a todos,

me han regalado un barril de 5 litros para Reyes. El familiar que me lo ha regalado me ha dicho que ya está curado solo hace falta rellenar. Ahora esta llenado medio con agua. Lo quiero rellenar con algún fino de Montilla Moriles que son mi predilección.

Ahora necesito consejos amigos,

¿Como lo relleno?

¿Siempre lo tengo que tener lleno?

desde el llenado hasta probar el vino, ¿cuanto tiempo debe pasar?

Muchas gracias a todos.