¿Cómo se dimensiona una bancada de filtración amicróbica?
¿Cómo se dimensiona una bancada de filtración amicróbica?
Hola a todos, soy nuevo en el foro y aficionado al vino.
Tengo curiosidad por saber cómo se dimensiona una bancad de filtración amicróbica.
Sé que va en función del caudal o producción de la llenadora, pero en cuanto al número de cartuchos, como se escoge el número correcto?
Si la bancada es de tres etapas, por lo que he podido leer, van de menos a más (cartuchos).
Alguien puede darme alguna orientación?
Gracias y un saludo a todos.
Re: ¿Cómo se dimensiona una bancada de filtración amicróbica?
Ver mensaje de Víctor SotoEstimado Víctor:
Para determinar la dimensión de una Bancada de Filtración amicrobica, primero debemos saber que rendimiento tendrá el embotellado. Ej: Una embotelladora de 1.500 bot/h necesitaría una bancada de 3-1-1+1 Agua. Tendríamos como etapa Final 1 Cartucho de 30" con prefiltración de otro cartucho de 30" y en la 1ª etapa 3 Cartuchos de Prefiltración.
Si queremos 0,45 micras Absolutas justo antes del embotellado, tendremos que saber que INDICE de COLMATACIÓN tienen los VINOS antes del embotellado (Debe ser siempre por debajo de 20) y asi determinar que micras de prefiltración necesitamos en la primera etapa de 3 cartuchos y en la segunda etapa de 1. El calculo que se aplica siempre para saber cuantos cartuchos poner a la Etapa Final, seria un rendimiento por cartucho de 700-800 litros. Si el embotellado es de 3000 botellas hora, se tendrian que poner 3 Cartuchos finales, 3 de prefiltracion y 5 en la primera etapa. Podriamos poner en la primera incluso 3 cartuchos en vez de 5, pero siendo esta primera etapa la que entra en contacto con el Vino, siempre se pone algo mas de superficie de filtracion, para proteger las etapas siguientes y tener caudal de trabajo optimo.
Espero haber resuelto tus dudas.
Saludos.
Pablo Garcia-Hirschfeld Gonzalez. Director Comercial PSF.
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