¿Cuántos años se cree que puede vivir la vid?

¿Cuántos años se cree que puede vivir la vid despues de la filoxera y si hay pre-filoxericas de más 150 años?

Después de la infección por filoxera poca vida tenían las cepas, por eso llegaron los pies americanos. En terrenos arenosos o no afectados por filoxera mucho, en Australia he visto viñas centenarias, pero dan menos menos de un kilo de esencia de uva. Desgraciadamente hay que tener espaldas para mantener esas parcelas. En España pasa igual, pero pocos mantienen viñas centenarias, no ya prefiloxericas, pero también digo que eso no es garantía de calidad.

Hola Ardoleza.

La filoxera en la península comenzo en el año 1876 y en el 1888 estaba declarada ya en la mayoría de las regiones productivas. Por lo que puede haber viñas prefiloxericas de esa edad en zonas de terrenos profundos y arenosos donde han subsistido las vides de pie franco y también por supuesto en las islas Canarias donde no se ha dado la plaga.

Aunque normalmente se considera que la vid puede vivir sobre los cien años y también se comenta que las plantas injertadas tienen una duración menor que las de pie franco.

De cualquier manera la vida útil de la vid no suele llegar a tanto, el ciclo de vida habitual de la vid en la Rioja (http://www.riojalta.com/es/enologia/pagina12.php) suele ser el siguiente:

- Fase de formación de la cepa. Abarca desde cero a cuatro años y la productividad es inapreciable.

- Fase creciente de la productividad. Abarca desde el 5° año al 35°, con producción por cepa creciente desde 0,2 Kg. hasta 2,7 Kg.

- Fase de depresión que abarca desde el año 35 hasta el 54. En él la producción por cepa desciende desde 2,7 Kg. hasta 0,75 Kg.

- Fase de languidez. Desde el año 54 en adelante. La cepa produce año tras año uva en cantidad lentamente decreciente, con niveles ya inferiores a 1 Kg. por cepa.

Como comprenderás habitualmente la mayoría de las viñas de producción a partir de la tercera fase se sustituyen por nuevas plantaciones.

Y como curiosidad de logevidad máxima: “Según el Libro Guinness de los Récords en 2010, la vid más antigua, como lo demuestran las pruebas genéticas, se encuentra en la ciudad eslovena de Maribor. La edad de la vid se confirma que es mayor a los 400 años. La vid está todavía en producción y el vino resultante se presenta como regalos ceremoniales del gobierno local.”

Saludos.