Foro de Enología > Plantar viña nueva para hacer vino a nivel personal.

Si al principio no inviertes en la plantación te estará pesando toda tu vida,

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#6
Molar
en respuesta a Francis Jumilla

Re: Plantar viña nueva para hacer vino a nivel personal.

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Si al principio no inviertes en la plantación te estará pesando toda tu vida, las plantas no se desarrollarán bien, la producción será muy escasa y podrán sufrir un severo estrés hídrico por falta de volumen radicular. La verdad es que no se puede saber a ciencia cierta lo sano que puede estar el terreno pero el haber estado un tiempo en barbecho y limpio de raices ayuda bastante. En cuanto a la selección de la planta, si te decides a plantar a pie franco, sería recomendable elegir los sarmientos de una viña algo más joven, que sepas seguro que ha sido injertada sobre el terreno (no planta injertada de vivero) con Monastrell local. En las viñas muy viejas pueden convivir todo tipo de virosis y enfermedades de madera, mientras que en una viña joven y si el agricultor que la injertó tenía buen criterio en la selección del material vegetal suelen estar más limpias. Por tanto estarías haciendo una selección de selección de Monastrell. Tiempo tendrá tu viña de ser colonizada por virosis y enfermedades a lo largo de su vida. Y en cuanto al sistema de conducción la variedad Monastrell, por su porte erguido, acepta los dos. Da igual que sea secano siempre que no sea excesiva la carga por planta(nº de pulgares y yemas). La espaldera en teoría sirve para tener recogida la vegetación sobre un plano vertical (lo que evita roturas por el aire o por los aperos, permite una mayor organización de la superficie foliar, mayor ventilación y exposición al sol de los racimos ), en vaso la vegetación es más desordenada ocupando un espacio generalmente circular y al no tener protección los sarmientos suelen tener más perdidas por el aire o por el paso de tractores, los racimos quedan más sombreados y algo menos aireados. No hay nada como hacerse su propio vino de su propia viña. Suerte. Nueva plantación a topo Garnacha recien brotada
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