Re: En cuanto a la madera vieja y a la syrah.
Ver mensaje de SamuelCanoTotalmente de acuerdo contigo. A mayor productividad, la planta sufre muchísimo en un verano seco y tiende a morir fácilmente por sequía.
Pero también he visto en distintas zonas donde he trabajado en Aragón y Catalunya, que cuando se podan en royat doble con tres pulgares por brazo, tienden a morir también por sequía, mucho más que las plantas que están podadas en royat doble pero con dos pulgares por brazo (y por lo tanto tienen menos madera vieja).
Aparte de la sequía también es muy propensa a padecer enfermedades de la madera como la yesca y la eutipiosis, por lo que también por eso, cuanta menos madera vieja tenga la planta, mejor.