Qué hacer con la 3...

No se si rellenar la ficha jugandomela o todo x, qué habeis hecho los que la teneis mala como yo? Trajeados...que hacemos?

Mi nº 3 tenía una alta acidez, aromas de sulfuroso y falta de integración entre todos sus elementos. Se notaba que había sido un buen vino pero que había ";sufrido"; algo extraño. Al día siguiente, con vacuvin, estaba totalmente oxidado y desestructurado....
A intentar adivinar cómo era el vino antes de la metamorfosis...
El 4, por el contrario, riquísimo....

Después de 24 h en la nevera con el vacuvín, este vino ha mejorado muchísimo. No tiene tufos, la boca es más llena y casi nada que ver con el de ayer. Estoy igual de perdido, pero me he quedado bocabadado, que dicen los catalanes. Me tengo que tgragar casi todo lo que dije ayer del vino.

El mio, presentaba bastantes notas de cerrado, y mas de reducción... pero al estar media hora en el decantador, todo se esfumó. Y la verdad, para mi, junto el nº1, de lo mejorcito...

saludos

oscar

Pues en mi caso no se van los aromas de reducción, y lleva la botella abierta 24 horas. El único cambio que he visto es que se ha intensificado el aroma de huevo podrido, pegamento y de establo. Continua picando en el paso por boca, pues se trata de un vino oxidado. Eso sí, parece que debía ser un buen vino.

Saludos.
Jordi.