Un poco de culturilla cervecera: Hidrofobinas.

Igual que en el vino, las cervezas pueden darnos algún que otro problemilla. En el blog de L'Art en birra, Mikel nos explica de forma clara en qué consiste este proceso.
Personalmente recuerdo que me haya ocurrido una sola vez, pero desconocía el porqué de lo sucedido. Ahora ya me queda más claro.
Y a vosotros, ¿os ha ocurrido esto alguna vez?