Bienvenido Colin. Intentaré indicarte algo de Barcelona, espero que otros

Bienvenido Colin.

Intentaré indicarte algo de Barcelona, espero que otros amplien la oferta.

Los restaurantes con mejores y más extensas cartas de vino son los de más prestigio. No los conozco todos pero te recomiendo Gaig https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=72 . Se trata de un excelente lugar y tiene una completísima carta de vinos a precios no hinchados. Sin duda ahí tienes una buena opción.

En cuanto a bares de vino te recomiendo La Vinya del Senyor. Hay uno en la Plaza Santa María, 5, normalmente muy concurrido, aunque yo suelo ir evitando las horas punta https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=298 . Los alrededores son muy interesantes, con una amplia oferta gastronómica y a pocos metros está Vila-Viniteca. El otro está en Avenida de Sarriá (no recuerdo el número), más tranquilo y confortable, aunque el barrio no es tan interesante.

Otro lugar muy interesante para catar vinos y comer excelentes platillos es Cata 18.1 https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=397

En cuanto a tiendas de vino te indico las más importantes:
Vila-Viniteca www.vilaviniteca.es , Lavinia www.lavinia.es y Celler de Gelida www.mestres-celler.com/gelida/gelidam.htm . En éllas encontrarás lo que buscas.

En las grandes librerías del centro de la ciudad hay libros sobre vinos, incluso en los centros comerciales (El Corte Ingles, FNAC). Desconozco si hay alguna más especializada que otras.

Avisa con tiempo el día que te va mejor y cuando aparezcas por aquí, podemos intentar montar algo relacionado con el consumo de vino:-)). Seguro que mis compañeros de peña están de acuerdo.

Al Priorat se puede ir en un día desde Barcelona (150 kms). Lo que propones de alquilar un coche en Tarragona o Reus es lo más prudente.
Las bodegas del Priorat normalmente no admiten visitas sin reserva previa. No vayas sin avisar.

Esto es lo que se me ocurre ahora mismo. Si necesitas más información no dudes en preguntar.

Saludos.