Espirituosos: ¿Los grandes olvidados?
Se que Verema.com es ante todo un gran comunidad de amigos del vino y la gastronomía pero quiero hacer una reflexión en voz alta sobre unas maravillosas bebidas como son los espirituosos.
Soy socio de la Unión Española de Catadores (UEC) y las dos últimas veces que han organizado catas relacionadas con espirituosos (una sobre Whisky y sus maridajes y la otra sobre Brandy y Cognac) éstas han tenido que ser suspendidas por falta de participantes. No hace mucho tiempo estuve en una cata de Whiskies de Malta en Lavinia Madrid y estábamos los justos como para cumplir expediente. Afortunadamente la cata siguió adelante.
Mi duda, pregunta o reflexión es por qué el catador de vinos no acaba de volcarse también con la cata de estas bebidas. ¿Todavía no nos atrevemos con ellas? Para mí el placer que se puede alcanzar con la cata y bebida un gran Whisky de Malta, un Cognac Grand Champagne, un viejo Brandy de Jerez, un Armagnac de 40 años, un Calvados, un Ron Guatemalteco, de Barbados o de la Martinica o una finísima Grappa Italiana es tan sublime como que nos puede proporcionar el mejor de los vinos. ¿No estáis de acuerdo?
¿Para cuando un espacio en Verema.com que verse sobre éstos elixires?
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz