Proyecto Fosc
Por mediación de un amigo ha caido en mis manos un vino llamado Fosc, de la cosecha 2002, un vino muy interesante con una notable carga frutal y madurez marcada. El caso es que no se mucho de este proyecto excepto que es un proyecto colectivo de unos cuantos elaboradores valencianos y lo que dice en la etiqueta: Que la viña esá en la Finca Quitapellejos y que los viticultores son la familia Herce Collado....
No dice ni las variedades ni el tiempo de crianza... alguién sabe algo de tant ";oscuro"; proyecto???
Salut