El día en que aprendí
El pasado día 18 de mayo, de forma totalmente espontánea tras sólo una tarde de preparación anticipada, se celebró en un lugar de Granada, de cuyo nombre no quiero acordarme, una reunión de enómanos enamorados de ese oro negro al que llamamos coloquialmente PX. Los implicados fueron los muy eruditos en el tema Jesús Barquín y Francisco Rivas, a los que se acopló un servidor.
La ocasión dio pie a que se catasen una serie de PX llevados por cada uno de los participantes, algunos abiertos desde hace más o menos tiempo, y otros que fueron abiertos in situ.
La cata se organizó en rondas de entre 5-8 vinos, teniendo todos los catadores en cada ronda los mismos vinos y en el mismo orden.
Os listo los diferentes vinos, así como unas pequeñas notas que tomé de los mismos. Vienen en el orden en que fueron catados y divididos por grupos.