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Fotos:
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La cerveza
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A 9.5°C
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Con la torraeta de anchoas
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Con las tostas variadas
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Con la salchicha polaca
Muuuuy peligrosa...
NOTA DE CATA:
8.93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Casi dos años después volvemos con esta cervezorra, con 8.9% de alcohol, ahí es nada. La tuvimos en la nevera un rato y la sacamos para realizar su valoración a 9.5°C.
VISUAL: Presenta un color amarillo dorado con tonos anaranjados, con un poquito de turbidez. Espuma marfil, de burbuja pequeña y poco persistente (86).
OLFATIVA: En nariz asoman aromas frutales de banana y cítricos a corteza de naranja. A posteriori encontramos notas lupulosas acompañadas por recuerdos de crema inglesa y algo de membrillo, muy tenues. Intensidad media-baja y justita complejidad (85).
GUSTATIVA: En boca posee una entrada de gran amplitud, ligeramente amarga y con toques dulzones. El carbónico totalmente integrado, dando una sensación de cremosidad brutal. El punto alcohólico si es notorio, pero es que 8.9% es difícil de disimular. Los aromas retronasales son de plátano y lúpulo. Post-gusto sedoso, con notas a caramelo de naranja y sutiles recuerdos a miel de jazmín. De nuevo nos asombra en boca esta cervezorra, con cuerpo medio y muy sabrosa. Persistente (dos minutos justos) y tremendamente amable en boca pese a su elevado cargamento alcohólico lo que la hace muuuuy peligrosa... (92).
La RCP la mantenemos en muy buena.
MARIDAJE: Ésta es la cerveza habitual delos almuerzo dominguero que suele consistir en un bocata de una suculenta salchicha polaca con el pan con tomate y unas olivas verdes. Decir que entre multitud de maridajes también la tomamos con unas tostas variadas: torraeta de anchoas, queso fresco a la salvia, queso brie con aceto balsámico y tosta de crema de morcilla ibérica con piñones. Es una cerveza todoterreno, con el suficiente cuerpo y graduación para enfrentarse a los sabores más intensos sin ningún tipo de complejos. Qué cerveza más rica amigos!!
Salud-os!!