Ésta es otra de esas cervezas que vemos en las estanterías del supermercado y por ser novedad nos la llevamos de inmediato. Tiene un porcentaje de alcohol inferior a su hermana la Mahou maestra doble lúpulo pero aún así mantiene un 6.1%. La compramos en formato botellín de 33 cls. La sacamos de la nevera y dejamos que se atemperase 20 minutos hasta alcanzar los 8°C. Servimos en una jarra ad-hoc, de Mahou.

VISUAL: Color caoba oscuro intenso con reflejos cobrizos. Espuma en tonos café de burbuja fina y persistencia media (94).

OLFATIVA: En nariz emana aromas de achicoria intensos, posos de café, caramelo tofee y regaliz de palo. De fondo apuntes tostados deliciosos, notas de frutos secos (nueces del Brasil), de levadura y lúpulo. Intensidad media pero muy rica en complejidad y con los prescriptores bien perfilados (89).

GUSTATIVA: En boca es láctea, amplia y con el carbónico muy integrado. Punto bitter intenso y paso por boca de gran amabilidad con el alcohol presente. Retronasal con aromas malteados marcados y con recuerdos de avellanas tostadas. Post-gusto seco, amargo y lupuloso. Persistencia de 1 min y 20 segundos. Buena cerveza negra, notable, aunque le falta un poco más de cuerpo para mi gusto (87).

La RCP me parece correcta sólo. Cuesta 1.10 euros, más que su hermana pequeña y la segunda con menor precio es mejor cerveza.

MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos a secas para disfrutarla sin distracciones, pero repito, nos quedamos con la Maestra doble lúpulo.

Salud-os!!