Una weissbier industrial pero rica.

Hoy estamos con la última de las cervezas de la marca Oettinger disponibles en nuestro supermercado de confianza. Se presenta en una lata de 50 cls de color amarillo con letras en azul y blanco. La abrimos y la dejamos un ratito hasta que alcanza los 9°C para su cata:

VISUAL: De color amarillo miel, turbia, con gran número de finos rosarios ascendentes y de espuma blanco marfil, de burbuja fina y persistencia media (86).

OLFATIVA: En nariz predominan los aromas a malta de trigo así como los apuntes lupulosos y de levadura. También apreciamos un puntito cítrico a piel de naranja, recuerdos frutales a níspero y albaricoque y notas dulzonas a membrillo y caramelo. Buena complejidad e intensidad media-alta (88).

GUSTATIVA: En boca nos encontramos una cerveza muy cremosa, con el carbónico apreciable no así su grado alcohólico que apenas se nota. En retronasal predominan los aromas de cereal tostado (malta de trigo) así como un tenue recuerdo a mazapán. Persistencia sobre el minuto y medio con un post-gusto dulzón muy amable que incita al siguiente sorbo. Una weissbier industrial pero rica, me ha gustado (87).

La RCP si que tengo que dejarla en floja pues cuesta 3 euros en el super lo cual me parece excesivo.

Nos la tomamos con unas chips y con un trocito de queso camembert local. Siempre es un acertado maridaje combinar estas cervezas semi-dulzonas y con el carbónico subidito con quesos cremositos.

Salud-os!!

  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • La cerveza

      La cerveza

    • Contraetiqueta

      Contraetiqueta

    • Con las chips

      Con las chips

    • Con el queso

      Con el queso

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar