Amable donde las haya y rica, muy rica!

Siete meses después volvemos con esta excelente IPA. Cuando la veo por las estanterías del super de confianza la voy pillando, no falla. La abrimos y la dejamos atemperar hasta alcanzar los 10°C:

VISUAL: Bonito color ámbar en tonalidad caramelo, ligeramente turbia. La espuma muy blanca, de burbuja gruesa y muy persistente (91).

OLFATIVA: En nariz desprende aromas lupulosos con recuerdos frutales, níspero y albaricoque, un puntito cítrico de limón, algo de membrillo y boniato amarillo. Algún apunte de levadura, fruta escarchada y notas de bollería, "coca malfeta". Intensidad media con una buena complejidad aromática (91).

GUSTATIVA: En boca es toda una IPA. Amarga de entrada, cremosa en boca con el carbónico apenas perceptible. Amplia y lupulosa el grado alcoholico se hace notar, no en vano tiene un 7% de alcohol. En retronasal de nuevo recuerdos frutales de níspero, plátano y algún apunte de almendras amargas. Persistencia media, unos dos minutos. Final lácteo, muy bitter, con mucha personalidad. Me encanta esta IPA!! (92).

La RCP muy buena pese a su coste de 2.3 USD el botellín de 33 cls. Los vale.

De nuevo la disfrutamos solita, una delicia de cerveza, amable donde las haya y rica, muy rica!. Salud-os!!