Visual: Color marrón oscuro, espuma beige.

Nariz: buena intensidad, torrefactos, chocolate, cereales tostados, regaliz negro, café.

Boca: Amarga, chocolate negro, carbónico integrado, regaliz negro, una dunkel que se bebe muy bien.

Y diez meses después volvemos a colgar una valoración de esta encantadora cerveza. Me alegro mucho que esté disponible por estos lares, una delicia. Abrimos el botellín de 33 cls y nos servimos a 8°C:

VISUAL: Impresionante color marrón caoba muy oscuro, casi negro y con reflejos cobrizos. Espuma en tonos café con leche, de burbuja mediana y persistente (96).

OLFATIVA: En nariz es tremenda con unos matices tostados variados, cebada malteada, frutos secos y caramelo. También se aprecian apuntes bitter de achicoria y algarrobas, herbáceos de estragón, notas de chocolate negro, café en grano, moka con un final que recuerda al caramelo quemado. Una vez más espectacular en nariz, de gran complejidad y de intensidad media-alta (94).

GUSTATIVA: En boca seguimos manteniendo un buen nivel. Ataque potente, amargo con un paso por boca muy lácteo y cremosito. El carbónico bien integrado y el grado alcohólico bastante notorio. En retronasal claros recuerdos tostados de las maltas con apuntes de achicoria, café molido y cacao. Persistencia de tres minutos y 40 segundos de tremendo disfrute. Cerveza con mucho cuerpo, aromática y muuuuuy larga. Así es como nos gustan amigos (95).

La RCP se la mantenemos en excelente.

MARIDAJE: Nos la hemos tomado en muchas ocasiones. Habitualmente con unas patatas chips especiadas con "masalas" caseras y hace unos días con unos muslitos de pollo con alcachofitas a la plancha. Cerveza muy gastronómica, con el suficiente cuerpo para armonizar con los apuntes especiados de las chips incluso maridar espectacularmente con los "difíciles" sabores de las alcachofas. Muy buena cerveza amigos.

Salud-os!!

Y vamos con la segunda de las tres cervezas que encontramos en el pack de seis de la serie 1906. Se trata de una cerveza negra con un 7.2% de alcohol. Abrimos el botellín de 33 cls y dejamos atemperarse unos 20 minutos hasta que alcanzó los 10°C:

VISUAL: De impactante color marrón oscuro con reflejos cobrizos y con la espuma en tono café con leche, de burbuja mediana y persistencia media (92).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de achicoria y maltas tostadas así como recuerdos achocolatados y a "pan quemao". También notas de caramelo tofee con un toque a algarroba y apuntes de café en grano. Bouquet complejo de intensidad media-alta (91).

GUSTATIVA: En boca todo un portento, amplia, con mucho cuerpo y con un punto amargo potente. El carbónico se aprecia levemente y el grado alcohólico es notable. Retronasal cafetoso con toques de achicoria y notas de cacao. Post-gusto cremoso, dulzón en primer término y muy bitter con el paso del tiempo. Persistencia muy larga, de casi 4 minutos, dando la sensación de enorme cerveza, compleja, potente y larguísima. Todo un descubrimiento que nos ha dejado atónitos, especialmente en boca, qué pedazo cerveza!! (95).

La RCP excelente pues por 1.44 euros en Ecuador tenemos una de las mejores cervezas que he probado hasta el momento por estas latitudes.

Nos la tomamos sola y vaya si la disfrutamos. Otro gran descubrimiento, una birra excepcional que enaltece a la cervecera Hijos de Rivera pues han sido capaces de crear auténticas maravillas.

Salud-os!!

Con más huella que bravura, pues se presta a trago largo, cuenta con frescura. De color caramelo muy oscuro y espuma beige. Tostados de café y notas de arrope. Con cierto cuerpo y regusto a chocolate amargo.