Re: Fase olfativa
Nariz de muy buena intensidad. Notas golosas en primer plano, de carácter primario y secundario. Por un lado, se aprecian frutas rojas y negras maduras, arándanos, mermelada de grosellas rojas y frambuesas, con cierto recuerdo de piel de naranja amarga confitada. En un mismo plano, se vislumbran las notas de crianza en barrica, con recuerdos de regaliz, miel de caña y vainilla. Hay un fondo patente de notas vegetales maduras, con cierto apunte ahumado, que recuerda al pimiento rojo asado. Maduro, de corte mediterráneo y cálido, pero sin ningún atisbo de notas sobremaduradas ni compotadas.