Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de JuanjosantosNo estoy de acuerdo puesto que he probado BRUT en España que son buenos en acidez, y no se puede comparar con la acidez de una Chardonnay francesa en Champagne. Todo depende del método, altitud y del azúcar residual ( 6gr/l) en nuestro país. El BRUT es la marca y estilo más vendido. Creo que este vino puede ser un espumoso más vinoso llevando Pinot Noir, pero han conseguido muy buen concepto aun con todo.
Saludos
Javier Azcona Fabón