Re: Preguntas técnicas a la bodega
En la presentación comentó que, sin querer utilizar el término "mineralidad", los suelos arcilloso-calcáreos de la Rioja Alavesa y de la zona de Haro marcaban mucho el terroir. ¿No lo hacen también otros terrenos como pizarras, esquistos, granitos o rocas volcánicas?
¿Podría explicar la influencia de los suelos arcilloso-calcáreos de la Rioja Alavesa en el vino?
Gracias