Re: Fase olfativa
Una grata sorpresa en nariz!!
A copa parada intensidad media, con primarios de frutillas rojas muy maduras, retama, aceitunas negras y pimiento rojo asado. Al agitar salen aromas lácteos, como natillas y cremé brulè.
Gran cantidad de terciarios: cueros, tostados, especias como tomillo y espliego, cenizas y frutos secos, higos secos, anisetes, caramelo quemadito y vainilla.