Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015
Nariz
De buena intensidad a fruta negra y roja de media madurez (no muy madura), especiados, pimienta negra, balsámicos importantes, laurel, eneldo, tostados, torrefactos, toffee, chocolate, hierbas de monte, tapenade y maderas finas.
Muy buena complejidad para su gama. (8,8)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)