Re: Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005
Cómo varía, multitud de ahumados, un buen toque de mineralidad, más tabaco y caja de puros, frutos negros en licor, buen fondo de regaliz, menta y eucalipto, muebles nuevos de maderas nobles, laurel, tomillo, café, un punto de chocolate y bombón de licor,... es interminable la paleta aromática que, además de compleja (mutitudinaria) es variable y, lo mejor, es no perdérselo...
Es por ésto que notaréis que me estoy tomando con mucha calma esta cata. Lo tengo descorchado casi 1 hora y juro que aún no lo he catado en boca... me estoy tomando mi tiempo (no exento de salivación jejeje)...
Bueno, pues paso a la boca (aunque volveré luego a la nariz de nuevo)...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)