Re: Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005
Sigo por aquí...
Olfativa:
Metálico, fruta negra madura que con oxígeno va pasando a roja ácida. Hay cacao, vainilla, leña, laurel, la humedad de la tierra recién mojada, floral y un punto dulce.
Con más movimiento se aprecia el frescor balsámico del pino, el caramelo de violeta, canela en rama y pimienta blanca.
Con más oxigenación aparece un vegetal que le aporta un plus de frescor, las guindas en licor y unos ligeros ahumados. Matices todos ellos sobre un fondo alcohólica nada incomodo.
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.