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Al meter el vino en las botas de oloroso para realizar la crianza oxidativa,

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#5
Diego Ibañez

Re: Preguntas técnicas a la bodega

Al meter el vino en las botas de oloroso para realizar la crianza oxidativa, quitáis los fondos a las botas para volver a hacerle un nuevo tostado, o el vino entra directamente? 

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