Seguramente. Yo he ido apuntando la cata a medida que la estaba haciendo

Seguramente. Yo he ido apuntando la cata a medida que la estaba haciendo durante el directo, y ahora me he servido otra copa para reafirmar o cambiar.. Y en líneas generales, la cata ha ido igual, salvo que ahora al llevar abierta la botella mucho tiempo no he notado esas primeras notas reductivas y que los matices de la crianza han aparecido antes.