Re: Fase gustativa
Buena entrada, acidez presente, buen paso, con taninos pulidos pero presentes, fresco, con fruta roja mas que negra (en nariz me parece al contrario...) fresa, gusto a regaliz y licor, postgusto algo amargo, de duración intermedia. Un vino que estando bueno ahora, estará mejor en uno o dos años.
Me ha encantado esta bobal/cabernet de Utiel Requena. Muchisimas gracias de nuevo a Verema y a la Bodega Sierranorte