Re: Preguntas para la bodega
Me ha parecido un fenomenal verdejo, totalmente distinto de los verdejos que suele uno encontrar en HORECA, que descoloca y que a ciegas no sería fácil acertar,... tiene volumen, cuerpo, untuosidad, estructura, densidad y no va falto de frescura y acidez.
Como comenta la bodega, creo que puede evolucionar bien unos cuantos años en botella.
Un verdejo que puede hacer que muchos se reconcilien con esta variedad (después de la errónea política de la DO Rueda de los últimos años).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)