Re: Fase gustativa
La verdad es que no es un verdejo para cualquiera, de esos "comercialotes" al uso, esto es algo muy diferente...
Vino serio, elegante, glicérico, untuoso, fuera de esas acideces a veces sobrevaloradas.
aquí hay un trabjo serio de campo, selección de uva, fermentaciones y demás, con un tratamiento esmerado de las lías... en definitiva, una idea trabajada desde el principio y...
¿El resultado? Un vino que no deja indiferente, cremoso, sobre todo, de un perfil digamos más gastronómico... de mesa y mantel... que de barra de bar y, mucho menos, de chiringuito playero.
Para mí, un producto "marca España" digno de Torres que, por otro lado, hace muuucho tiempo que "ejerce" ya esa "función".
Mi aplauso por ello.
Gracias a Torres/Magarín y a Verema.
Ha sido un placer