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Y, por cierto, hoy lo he rematado ya (con casi 48 horas de apertura) y sí

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Juanjosantos
en respuesta a Jose_J

Re: Tercera y última fase: Gustativa

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Y, por cierto, hoy lo he rematado ya (con casi 48 horas de apertura) y sí estaba ya más redondo, el vino había cambiado respecto al miércoles por la noche. Estaba más elegante y más pulido... cosas de la oxigenación y del tiempo de descorche (que, como dije en la virtual, lo veía fundamental, el darle suficiente tiempo, para poder sacarle cosas a este vino pues, al menos mi botella, estaba bastante cerrada desde recién descorchado hasta casi la hora y media desde dicho descorche).

Saludos

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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